Итамеши — это слияние двух самых популярных направлений гастрономии — итальянской и японской.

В переводе с японского “itameshi” означает “итальянская еда”, так родилось одноименное направлению фьюжн-кухни – ITAMESHI. От Италии – технологии, от Японии — продукты и вкусовые сочетание, такой союз сделал это направление гастрономии очень популярным в мире и России.

Это уникальное сочетание привносит в кулинарию новые вкусы и текстуры, объединяя хорошо известные и узнаваемые ингредиенты Италии - паста, сыр, оливковое масло, спелые томаты с Японией - рис, нори, соевый соус и свежая рыба.

Так рождаются такие блюда, как суши с томатным соусом, роллы с итальянским сыром или паста с морепродуктами и нори – популярные у гурманов и ценителей разнообразной гастрономии.

Итамеши — это не только вкусные блюда, но и показатель того, как кулинарное искусство может развиваться и трансформироваться, сочетая в себе самые популярные направления мировых кухонь

Интерьер и атмосфера

Мальованый Никита, всю жизнь занимается изучением ресторанной деятельности и гастро культуры России и за рубежом.

Начинал свой путь обычным поваром, желание и стремления рости привело его к должности Бренд Шефа большой сети ресторанов города Екатеринбурга,активно участвовал в конкурсах барбекю, гастро фестивалях (эвер джаз,гастроном).

В 2022 году открыл свое первое кафе Benedict с десертами собственного приготовления и большим выбором завтраков, а через год открыл первый в Екатеринбурге ресторан с направлением Itameshi (слияние Японской и Итальянской кухни).

Работа в Itameshi kitchen — это источник вдохновения!

Мы вдохновляем на новые победы каждое утро. Если ты — настоящий универсал, умеешь грамотно распределять свою работу, способен создавать и поддерживать благоприятную атмосферу для наших гостей, тогда ты именно тот, кто нам нужен.
Присоединяйся к нашей дружной команде Itameshi kitchen!

Мы всегда ищем активных и целеустремленных людей, для которых опыт и работа в команде — это важно.
В Itameshi kitchen мы сделаем все, чтобы раскрыть твой талант!
Заполни простую анкету и приходи к нам на собеседование! До скорых встреч!!!!

Бренд Шеф

Мы очень ценим обратную связь. Это позволяет нам улучшить качество оказания услуг и сервиса.

4,3 41 отзыв

4,5 6 отзывов

4,3 844 отзыва

5,0 5 отзывов

Контакты